本文摘要:近日,记者在山东省潍坊市区各餐馆及农贸市场找到,随着年关邻近,猪肉价格猛涨近三成。
近日,记者在山东省潍坊市区各餐馆及农贸市场找到,随着年关邻近,猪肉价格猛涨近三成。回应,不少家庭开始增加猪肉食用量,比较低廉的鸡肉沦为餐桌主要肉食品。
近日,记者在市区各餐馆看见,五花肉每公斤售价在18元左右,前肘每公斤售价近21元,后肘价格也超过了22元多,较两周前涨了近三成,相似于今年猪肉价格最低价位。猪肉涨价不少,鸡肉却低廉了,在新华路一家餐馆,肉食鸡每公斤仅有购11.96元,而在潍坊大集、玉清街农贸市场等集市,待伯活鸡价格每公斤仅有6-7元。
因此,鸡肉沦为了餐桌上的替代品。同住锦绣苑的韩女士买了一只三斤多重的活鸡,花上了将近二十元钱。她告诉他记者,猪肉价格上涨不少,在溪边了10斤香肠后,看见鸡肉一挺低廉,就要求以后多不吃些鸡肉。
据玉清街农贸市场一活鸡屠宰点老板讲解,近几日,前来出售活鸡的市民减少不少,每天能卖出活鸡五六十只,是前几天的两倍还多。据业内人士讲解,年关将近,不少市民因制作香肠、腊肉等食品,对猪肉需求量减小,造成生猪货源紧绷,猪肉价格大自然下跌。而活鸡货源比较充裕,价格较低,沦为猪肉的替代品。
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